30 января в городе Волосово состоялось открытие хлебопекарного цеха и магазина «Хлеб и булка».

67 лет работал Волосовский хлебозавод. Менял собственников, названия, но неизменным оставался волосовский хлеб, к которому привыкло не одно поколение волосовцев. И вот в 2024 году по решению собственника он прекратил свое существование. Жители остались без любимого хлеба, хлебопекари без работы.

Но есть в Волосовском районе районное потребительское общество. Где-то оно исчезает, а у нас живет и процветает уже 105 лет! И именно Райпо взяло на себя работу по сохранению нашего бренда, волосовского хлеба. Пригласили на работу сокращенных пекарей хлебокомбината и стали выпекать хлеб на базе банкетного зала « Нива». В «Кулинарии», где продавался хлеб, стали выстраиваться очереди. И тогда руководство Райпо решили расширить производство.

Оно подало заявку в Комитет по развитию малого бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области на приобретение новейшего производственного оборудования для хлебопечения. На средства из бюджета области и свои собственные было отремонтировано помещение, приобретено оборудование , разработан технологический процесс, привлечены кадры.

На открытии хлебопекарного цеха присутствовали депутат Законодательного собрания Ленинградской области Марина Левченко (Единая Россия), Председатель совета Леноблпотребсоюза Юрий Птушкин, заместитель главы администрации Волосовского района Татьяна Кобылинская, представители Комитета по развитию малого бизнеса Ленинградской области и районной администрации.

Выступая на открытии хлебопекарного производства Марина Николаевна сказала:

 - Те, кто давно живет в Волосово, мы - патриоты своего и всегда переживаем за сохранение того хорошего, что создавали поколения волосовцев. Так получилось и с хлебом Узнав от работников завода о его закрытии, мы предприняли все меры, подключив Комитет по труду и занятости, Губернатора, Комитет по агропромышленному комплексу, чтобы сохранить завод. Но все обращения не возымели действия на собственника и завод был закрыт. И когда появилась «искорка» такой возможности по спасению нашего фирменного хлеба, все - и область, и местная администрация, и депутаты стали помогать: где средствами, где организационно, где советом.

Марина Николаевна поблагодарила всех причастных к этому событию, председателя совета райпо А. А. Селифонова, председателя правления Волосовского райпо Г. Н. Кирпиченко на энергии и энтузиазме которой был осуществлен этот проект, а также весь коллектив, который непосредственно выпекает хлебобулочную продукцию.

Заместитель председателя Райпо по развитию А. А. Бокарев провел экскурсию по цеху Он отметил, что вся продукция готовится только из натуральных и свежих компонентов, без использования консервантов и искусственных красителей.

Во вновь открывшемся магазине, хоть и небольшом помещении, представлен разнообразный ассортимент, начиная от черного хлеба кирпичиком до всевозможных сдобных булочек и круассанов. Магазин расположен в удобном для жителей месте, в центре города на рыночной площади. Так что волосовский хлеб вновь будет радовать волосовцев и гостей нашего района.

Информация предоставлена помощником депутата Таисией Даниловой